Sushi Chef

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**Posizione**:
Atena Spa per ampliamento dell'organico interno, è alla ricerca di una risorsa da inserire all'interno del proprio ristorante 52C - Japan Fusion Experience. La risorsa si occuperà delle seguenti attività: - Preparazione completa della linea freddo
- Assemblaggio delle diverse pietanze giapponesi
- Controllo qualità delle materie prime in termini di qualità e norme HACCP
- Gestione e organizzazione della postazione di lavoro
- Collaborazione con il team **Requisiti**: - Pregressa esperienza, almeno biennale, maturata all'interno di ristoranti giapponesi fusion
- Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione della materia prima
- Ottima conoscenza ed applicazione delle norme igienico-sanitarie
- Precisione e cura estetica nelle fase di presentazione del piatto
- Capacità di lavorare in team
- Disponibilità tempo pieno, pranzo e cena, con riposo infrasettimanale **Altre informazioni**:
Si offre inquadramento commisurato all'esperienza e la possibilità di lavorare all'interno di un contesto giovane, formativo e stimolante.

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