Collaboratore/rice di Cucina

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Siamo una famiglia di vignaioli con agriturismo e ristorante: un ambiente autentico, dinamico e profondamente legato alle materie prime stagionali che produciamo in azienda. Stiamo cercando una figura appassionata di gastronomia e cucina semplice, genuina e di qualità, da inserire nel nostro team per supportare la preparazione quotidiana della linea del ristorante e contribuire alla realizzazione dei piatti, con creatività e buon senso, rispettando la tradizione culinaria del nostro territorio. **Mansioni principali**
- Preparazione della linea del pranzo/cena in affiancamento alla cucina, con particolare attenzione a ricette stagionali e territoriali;
- Supporto durante il servizio
- Preparazione autonoma delle esperienze (pic-nic,taglieri degustazione ecc )
- Mantenimento dell’ordine e della pulizia della propria postazione secondo le normative HACCP;
- Predisposizione e passione per la preparazione di prodotti da forno e dolci caserecci semplici (torte salate, dolci al cucchiaio, ciambelle, torte da colazione)
- Partecipazione attiva all’ideazione e sviluppo di nuove proposte,



valorizzando le materie prime stagionali aziendali con creatività e rispetto della tradizione. **Requisiti richiesti**: - Esperienza in cucina tradizionale, gastronomia.
- Passione per la cucina casalinga e le ricette della tradizione, con attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime;
- Autonomia, spirito di iniziativa e buone capacità organizzative;
- Curiosità verso nuove preparazioni e desiderio di contribuire attivamente alla proposta gastronomica;
- Precisione, pulizia e rispetto delle normative HACCP;
- Disponibilità a lavorare nei weekend (i weekend sono lavorativi — il riposo è infrasettimanale) **Cosa offriamo**: - Contratto a tempo indeterminato, full time;
- Ambiente di lavoro familiare, collaborativo e stimolante;
- Possibilità di crescita e aggiornamento continuo su prodotti, tecniche e cultura gastronomica;
- Spazio per esprimere la propria creatività e visione in un contesto che valorizza la qualità e la semplicità. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.200,00 - €2.000,00 al mese

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