Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale di Carne

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Descrizione
Vuoi lavorare in un ristorante formale di alto livello in **Costa Smeralda**, a Poltu Quatu, per una stagione estiva da inizio giugno a inizio settembre? Carnissage ti offre l'opportunità di entrare in un progetto di cucina raffinata con **menù già impostato da chef stellato**, specializzato in carni di altissima qualità e proposte di pesce. Il locale fa parte di un gruppo con sedi a Milano e all'estero, e ti garantisce **alloggio condiviso incluso**, pasti per lo staff, **trasferimenti pagati** per arrivare in Sardegna e la possibilità di proseguire oltre la stagione a **Zermatt, Courchevel o Milano**. Un'esperienza professionale che unisce alta cucina, crescita e opportunità internazionali. **Cosa Farai**: - Gestirai in autonomia la **partita dei primi piatti**, contorni e insalate
- Coordinerai le comande della cucina con precisione e velocità
- Lavorerai con materie prime di alto livello, seguendo ricette già strutturate
- Collaborerai con un team di professionisti, tra cui un grigliatore specializzato per le carni
- Manterrai standard elevati di qualità e presentazione dei piatti **Chi Cerchiamo**: - Hai **almeno 2-3 anni di esperienza** come cuoco capo partita
- Sai gestire in autonomia la tua posizione e le comande della cucina
- Hai esperienza con **primi piatti, cucina di pesce e cucina di carne**: - Sei disponibile per turni serali unici, 6 giorni su 7




- Cerchi un'esperienza stagionale di alto livello con prospettive di continuità Il locale è stagionale in Costa Smeralda, con menù già impostato da chef stellato. Ti occuperai di primi piatti, contorni e insalate, mentre per la griglia c'è già un grigliatore specializzato. Hai la possibilità di proseguire oltre la stagione a Zermatt, Courchevel o Milano. È previsto un **servizio taxi giornaliero** dall'alloggio al ristorante e **trasferimenti pagati** per arrivare a fare la stagione (aereo, traghetto, ecc.). Contratto
Contratto **stagionale a tempo determinato** da inizio giugno a inizio settembre, **full time** su turni serali unici (6 giorni su 7). Retribuzione**:2.100-2.300 € netti mensili** per 12 mensilità, con **bonus fatturato**. Ti offriamo **alloggio condiviso incluso**, pasti per lo staff, abbigliamento da lavoro, formazione continua e sconto ristoranti. Servizio taxi giornaliero da alloggio a ristorante e **trasferimenti pagati** per arrivare in Costa Smeralda (aereo, traghetto). Possibilità di proseguire oltre la stagione a **Zermatt, Courchevel o Milano**. Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Aggiornamento continuo
- Bonus fatturato
- Sconto ristoranti Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Cucina di pesce
- Cucina di carne

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