Pastry Chef

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Hotel Bajamar elegante struttura 4 stelle, ricerca la figura di:
**PASTRY CHEF DE PARTIE.** Il ruolo comporta: - Realizzazione del menu inclusivo di dolci da forno, al cucchiaio, prodotti di cioccolateria, biscotteria e pasticceria salata;
- Allestimento degli spazi espositivi relativi ai dolci e alla pasticceria;
- Approvvigionamento delle materie necessarie, tramite i fornitori autorizzati dalla Direzione, e successivo controllo qualitativo e quantitativo degli ordini ricevuti, gestendo eventuali reclami o resi con i fornitori;
- Controllo delle corrette pesature al fine di garantire la precisione nelle ricette e nelle porzioni servite;
- Interfaccia con le ditte di manutenzione in caso di problematiche o sostituzione dei macchinari e impianti del laboratorio di pasticceria;
**REQUISITI**:
**Preferibile esperienza** nel ruolo, anche in ambito internazionale, **eccellenti capacità organizzative**e **di gestione del tempo**, **creatività**e **passione**, spiccate capacità motivazionali e relazionali, costante aggiornamento sulle tendenze e le migliori pratiche di pasticceria. Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

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