Store Manager- Milano

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**Descrizione del lavoro**:
**Bun SPA,**Società operante nel settore smash burger, al momento con 2 brand, **Bun Burgers e JB Burger;** al momento sono attivi più di 30 **store**, e un continuo piano di investimenti e sviluppo. La nostra realtà si basa sul rispetto delle persone e l'attenzione al proprio sviluppo, garantendo una crescita costante del Team. Cerchiamo uno/a **STORE MANAGER**, che si occuperà delle seguenti attività: - Gestire i processi connessi all'apertura e alla chiusura del ristorante;
- Garantire la qualità del servizio, monitorare la soddisfazione dei clienti attraverso i vari canali di recensione;
- Garantire che siano rispettati gli standard di igiene e sicurezza dell'ambiente di lavoro, in conformità con la normativa vigente;
- Garantire il rispetto delle norme HACCP;
- Gestire gli ordini e inviare la relativa reportistica;
- Verificare il rispetto delle procedure operations all’interno del ristorante anche mediante lo svolgimento delle attività operative in store;
- Applicare le norme e i principi relativi alle procedure di sicurezza nella gestione dei depositi;
- Assicurarsi che tutti gli strumenti e le attrezzature di lavoro siano utilizzati adeguatamente dal personale;
- Monitorare food cost,



labour cost e incassi giornalieri, compilazione inventari settimanali, analisi degli indicatori
- chiave di performance (KPI);
- Assicurare quotidianamente la corretta chiusura contabile della cassa;
- Occuparsi della selezione del personale del punto vendita, identificando profili in linea con i valori aziendali;
- Garantire la gestione operativa del Team: formazione del personale, iscrizione ai corsi di formazione obbligatoria,
- organizzazione dei turnazioni di lavoro, verifica del rispetto del regolamento aziendale, chiusura mensile delle
- presenze dei dipendenti;
- Essere un punto di riferimento per la squadra e garantire un clima lavorativo positivo e professionale. Competenze Richieste: - Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi;
- Flessibilità oraria;
- Abilità di comunicazione e problem solving;
- Ottime doti organizzative e di leadership;
- Richiesta esperienze come manager o assistant manager, preferibilmente nel settore del food. Offerta: - Un contratto Full-time a tempo indeterminato
- Contratto di lavoro diretto con l’Azienda, secondo CCNL Pubblici Esercizi bekind

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