Commis de Cuisine Presso Eataly Monaco - Germania
Pubblicato il 27-08-2026 - Eataly München in Milano
**Descrizione della posizione**:
Situato nel cuore della città, Eataly Monaco vendita al dettaglio, ristorante, bar e scuola per creare esperienze memorabili per i propri clienti. Fondata nel Nord Italia nel 2007, Eataly ha da allora espanso i suoi negozi e concept unici in 3 continenti. Ogni location è dedicata alla nostra filosofia principale: EAT, SHOP, and LEARN. Per la nostra sede di Monaco, siamo alla ricerca di un motivato Assistant Cook / Commis Chef (M/F/d). In Eataly, i nostri cuochi sono responsabili della preparazione di piatti e ricette durante l'orario di servizio del ristorante. Nello specifico, i compiti dell'Assistant Cook includono: - Preparazione preliminare delle materie prime per il ristorante e controllo qualità degli alimenti forniti.
- Monitoraggio della corretta conservazione delle materie prime in conformità con gli standard **HACCP** e le linee guida per la conservazione degli alimenti.
- Preparazione e impiattamento delle ricette Eataly in conformità con i nostri standard qualitativi.
- Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature da cucina.
- Coordinamento e interfaccia con i colleghi di sala (front-of-house). COMPETENZE / REQUISITI: - Almeno **6 mesi** di esperienza precedente come Assistant Cook.
- Precisione, velocità e attenzione ai dettagli nella preparazione dei piatti.
- Eccellenti doti interpersonali e relazionali.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana. BENEFIT: - Formazione sul campo con il nostro Executive Chef.
- Un atmosfera di lavoro piacevole e informale, con una forte attenzione alla formazione e allo sviluppo.
- Percorsi di **carriera** e di crescita basati sul merito.
- 1 pasto e 2 caffè al giorno.
- Sconto del **20%** su mercato, ristoranti, eventi e workshop.
- Straordinari riconosciuti tramite la "**Banca Ore**" (conto ore lavorative).
- Pianificazione delle vacanze su base annuale.
- Due giorni di riposo a settimana, con la **domenica come giorno di chiusura fisso**. Dettagli dell'offerta: - **Contratto**: Full-time, Tempo determinato (12 mesi).
- **Lingua**: Italiano (must) + Inglese.
- **VISA**: Permesso di lavoro valido per la Germania (must). ENG VERSION Located in the heart of the city, Eataly Munich is a diverse, multi-outlet operation that harmoniously combines retail, restaurants, bars, and various other departments to create an exceptional guest experience. As part of the Eataly Munich team, you will contribute to our mission of sharing Italy’s rich flavors and traditions with our guests, fostering a vibrant atmosphere for friends and families. Founded in Northern Italy in 2007, Eataly has since expanded its unique stores and concepts across 3 continents. Every location is dedicated to our core philosophy: EAT, SHOP, and LEARN. For our Eataly Munich location, we are looking for a motivated Assistant Cook / Commis Chef (M/F/d). At Eataly,
our cooks are responsible for preparing dishes and recipes during restaurant service hours. Specifically, the duties of the Assistant Cook include: - Preliminary preparation of raw materials for the restaurant and quality control of supplied food.
- Monitoring correct storage of raw materials in compliance with HACCP standards and food preservation guidelines.
- Food preparation and plating of Eataly recipes in accordance with our quality standards.
- Cleaning of workspaces and kitchen equipment.
- Coordinating and interfacing with front-of-house colleagues. SKILLS / REQUIREMENTS: - Hospitality Diploma or Professional Culinary School degree.
- At least 6 months of previous experience as an Assistant Cook.
- Precision, speed, and attention to detail in dish preparation.
- Excellent interpersonal and relational skills.
- Flexibility and availability to work shifts and weekends. BENEFITS: - On-the-job training with our Executive Chef.
- A pleasant, informal working environment with a strong focus on training and development.
- Merit-based career and growth paths.
- 1 meal and 2 coffees per day.
- 20% discount across our market, restaurants, events, and workshops.
- Overtime recognized via "Banca Ore" (working time account).
- Annual-based vacation planning.
- Two days off per week, with Sunday as a fixed closing day. Job Details: - **Contract**: Full-time, Fixed-term (12 months).
- **Experience**:6 months
- **Language**: Italian (required) + English
- **VISA**: Valid work permit for Germany (required). Work Location: In person Sede di lavoro: Di persona Work Location: In person Sede di lavoro: Di persona