Capo partita

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Osmosi S.p.A. OSMOSI S.p.A., filiale di Mestre, ricerca per prestigioso Hotel Luxury situato a Venezia: CHEF DE PARTIE – CAPO PARTITA Per prestigioso Hotel Luxury nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di 4 Chef de Partie (Capo Partita) da inserire all'interno della brigata di cucina. Le risorse saranno inserite in un ambiente altamente professionale e si occuperanno della gestione della propria partita, collaborando con lo Chef e con il resto della brigata per garantire elevati standard qualitativi. La risorsa si occuperà di: - Gestione e organizzazione della propria partita - Preparazione e cottura delle pietanze secondo gli standard della struttura - Coordinamento con lo Chef e con la brigata di cucina - Cura della presentazione e della qualità delle preparazioni - Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP - Gestione e controllo delle materie prime relative alla propria partita Requisiti fondamentali: - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie / Capo Partita,



preferibilmente maturata in strutture alberghiere di alto livello - Conoscenza delle tecniche di cucina e delle preparazioni - Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio - Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni Condizioni di lavoro: - Luogo di lavoro: Venezia Centro Storico - Orario di lavoro: Full-time, su turni pranzo e cena - Tipologia di contratto: Tempo determinato, con possibilità di continuità - Livello: 4° livello - Retribuzione: € 1.845,69 lordi mensili, da valutare e concordare eventualmente in sede di colloquio in base all'esperienza e alle competenze del candidato #joinusmestre La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03. Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality RAL: Tipo di occupazione: Tempo determinato

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