CUOCO/A – WINTER SEASON 2026/2027 – BARDONECCHIA (TO)
Pubblicato il 27-08-2026 - Colomion S. P. A. in Bardonecchia
Benvenuto in Colomion Group: una realtà che fa vivere la montagna 365 giorni l’anno.
Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia, in Alta Val di Susa, e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese.
Stiamo costruendo una squadra affiatata, dinamica e sorridente per la stagione invernale 2026/2027, pronta a offrire agli ospiti un’accoglienza autentica e professionale.
RICERCHIAMO: CUOCO/A
La risorsa si occuperà di:
- Gestire la cucina in autonomia
- Preparare i piatti della tradizione su indicazione dello Chef Executive, curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico
- Coordinare i membri della brigata per garantire fluidità nel servizio
- Curare la qualità delle preparazioni, la pulizia e il rispetto delle norme HACCP della cucina e del magazzino
- Controllare le tempistiche e i volumi durante i momenti di alta affluenza
- Mantenere ordine, efficienza e spirito di squadra anche nei turni più intensi
- Assicurare la qualità e il rispetto dei tempi Insieme al coordinatore controllare le scorte del magazzino e gestire gli ordini delle materie prime
- Gestire il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controllare la qualità dei prodotti e i fornitori
Chi cerchiamo – Se ti riconosci, scrivici:
- Hai già esperienza come cuoco in contesti con alto numero di coperti (almeno 5 anni)
- Conoscenza dei piatti internazionali.
Inoltre devi essere in grado di cucinare piatti di montagna e piatti tipici del Piemonte.
- Sei veloce, organizzato, pulito e sai gestire bene la pressione
- Ti piace lavorare in squadra, formare i colleghi meno esperti e tenere alto il livello del servizio
- Conosci le basi dell’HACCP e ne rispetti le regole
- Sei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e durante le festività
- Sei flessibile, operativo e hai voglia di far parte di un progetto serio in una grande realtà stagionale
Se hai frequentato corsi sulla sicurezza sul lavoro (generale e/o specifica), è un plus molto gradito
❄ Cosa ti offriamo:
- Contratto stagionale a tempo determinato
- Periodo di lavoro: da dicembre 2026 a marzo 2027
- Vitto e alloggio, ove previsto, secondo le modalità aziendali
- Atmosfera di lavoro strutturato e orientato alla qualità del servizio
- Possibilità di collaborazione nelle successive stagioni estive e invernali.
Inquadramento e retribuzione
- CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo;
- Retribuzione annua lorda (RAL) compresa indicativamente tra € 25.000 e € 35.000 su base annua, commisurata all'esperienza e alle competenze possedute;
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.