ADDETTO/A Salatura e Toelettatura Prosciutti

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Per prosciuttificio situato nel territorio di San Daniele del Friuli, rinomato per la produzione di Prosciutto di San Daniele, siamo alla ricerca di:

Addetto/a Salatura e Toelettatura Prosciutti – Prosciuttificio

Tipo di contratto: Tempo completo – CCNL Alimentare IND- 5/6 LIV
Esperienza richiesta: Preferibile esperienza nel settore carni/prosciuttifici

Descrizione

Azienda alimentare specializzata nella produzione di prosciutti stagionati ricerca un/a Addetto/a alla Salatura e Toelettatura. La risorsa si occuperà delle fasi iniziali di preparazione del prosciutto, garantendo qualità, precisione e rispetto delle procedure igienico-sanitarie.

Responsabilità

- Applicazione e distribuzione del sale secondo procedure aziendali.

- Massaggio e salatura delle parti critiche del prodotto.

- Toelettatura: rifilatura,



rimozione di grasso/cotenna, modellatura del prosciutto.

- Controllo visivo del prodotto e segnalazione difetti.

- Rispetto delle norme HACCP.

- Lavoro in ambienti refrigerati.

Requisiti

- Esperienza in prosciuttifici o lavorazioni carni.

- Ottima manualità con coltelli e strumenti da taglio.

- Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.

- Capacità di lavorare in team.

- Disponibilità a lavoro fisico.

Offerta

- Inserimento in azienda strutturata.

- Formazione interna.

- Retribuzione commisurata all’esperienza- di base 6 livello + IAR * 14mensilità (1.796 € lordi)

Annuncio valido fino a: 31-Aug-2026

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