Chef de Rang
Pubblicato il 27-08-2026 - RELAIS CASTELLO DI SAN GAUDENZIO in Cervesina
**Il Relais Castello di San Gaudenzio è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nel proprio team Food & Beverage per il servizio serale.** Entrare a far parte del **Relais Castello di San Gaudenzio** significa lavorare in un contesto in cui ospitalità, gastronomia e identità del territorio si incontrano per creare esperienze autentiche e memorabili. Il Castello, affascinante **dimora storica del XIV secolo** situata nel cuore dell’Oltrepò Pavese, è oggi un elegante **hotel 4 stelle superior con 44 camere**, sempre più punto di riferimento per l’ospitalità di charme e la ristorazione di qualità. All’interno della struttura si trovano il **ristorante DAMA**, inserito nella **Guida Michelin** e guidato dallo **chef stellato Federico Sgorbini**, e **DAMA Bistrot**, spazio più informale dedicato a una proposta gastronomica contemporanea legata al territorio. Il Castello è oggi protagonista di un **percorso di crescita e consolidamento del proprio posizionamento nel panorama dell’ospitalità e della ristorazione di qualità**, con l’obiettivo di sviluppare un progetto sempre più distintivo e riconoscibile. Per il potenziamento del proprio team Food & Beverage, la struttura è alla ricerca di un/una **Chef de Rang** da inserire nel team di sala. **Principali responsabilità**
- Accogliere gli ospiti in modo empatico ed elegante
- Contribuire a rendere unica l’esperienza degli ospiti per tutta la durata del soggiorno
- Assicurarsi che gli ospiti siano accolti con calore e cortesia al ristorante, fatti accomodare e assistiti con dedizione per tutto il tempo della loro permanenza
- Anticipare quando possibile le esigenze degli ospiti e adoperarsi per soddisfarle nel migliore dei modi
- Favorire un clima di lavoro sereno e collaborativo, mantenendo rapporti fluidi e una comunicazione efficace con i propri referenti
- Essere un esempio positivo per i colleghi
- Curare tutti gli aspetti del servizio fino alla conclusione, contribuendo a creare esperienze memorabili per gli ospiti **Requisiti**
- Almeno **2 anni di esperienza nella stessa posizione**: - Esperienza maturata in **ristoranti gourmet e/o hotel 4 o 5 stelle**: - Attitudine al lavoro di squadra con approccio attivo e costruttivo
- Capacità di motivare e coordinare il personale assegnato al proprio rango
- Forte attenzione al dettaglio e capacità di anticipare le esigenze degli ospiti
- Autentica passione per il proprio lavoro
- Aspetto curato, atteggiamenti cortesi e buone capacità comunicative
- **Buona conoscenza della lingua inglese** e preferibilmente di una seconda lingua straniera
- Buona conoscenza dei vini e della cucina della tradizione nazionale e locale
- **Automunito/a** **Cosa offriamo**
- Contratto di lavoro **tempo pieno annuale**: - Concrete possibilità di **crescita professionale** all’interno del team
- Sessioni dedicate di **formazione e sviluppo professionale** **-**Retribuzione commisurata alla valutazione del curriculum e delle competenze acquisite Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al **Regolamento UE 2016/679 - GDPR** e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Agevolazioni: - Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona