27 ago - Canazei
Emilav
Descrizione azienda
Emilav Agenzia per il Lavoro Autorizzazione a tempo indeterminato a sezione I Prot. N. 0000240 del 26.07.2024
Posizione
Ricerchiamo 4 Chef de Rang per la stagione invernale in Trentino Alto Adige.
Lo chef de rang è responsabile di una sezione della sala garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza eccellente per i nostri ospiti.
Sarà presente a rotazione nei vari turni dei servizi offerti dall’Hotel che comprendono le prime colazioni, il pranzo e la cena.
Responsabilità principali
Accoglie ed accompagna gli ospiti con professionalità e cortesia
Standing competente ed accogliente
Si occupa della mise en place dei tavoli e del riassetto delle aree di lavoro di competenza della sala
Conosce perfettamente i menu offerti e gestisce eventuali preferenze alimentari degli ospiti
Presenta i piatti agli ospiti con particolare attenzione e sensibilità
Coordina il personale di sala di cui è responsabile
Collabora con il Maître, il Sommelier,
il team di sala e il reparto Bar per garantire gli standard di servizio preposti
Supervisiona il lavoro del commis e lo supporta nelle varie attività/servizi
Garantisce la qualità del servizio e il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti o hotel di medio o alto livello
Conoscenza delle principali tecniche di servizio per il breakfast, lunch, dinner e room service
Ottime conoscenze gastronomiche ed enologiche
Ottima conoscenza delle principali norme di galateo e di accoglienza
Capacità comunicative e relazionali
Conoscenza della lingua inglese. Ogni altra lingua sarà di valore aggiunto
Altre informazioni
Il presente annuncio rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
Candidati per questo annuncio
28 ago - Arzano
TITANIUM
28 ago - Senago
Jobtech
28 ago - Milano
Giovani prima esperienza lavorativa
28 ago - Venezia
Sapiens S. P. A.