Maître di sala
Pubblicato il 27-08-2026 - Bio Tech Engineeringnsulting in Bologna
Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una notevole Struttura del Settore Hospitality&Events; con sede in provincia di Modena, un/a
MAITRE
La figura ricercata ha maturato una esperienza comprovata in strutture ricettive di livello e dovrà occuparsi delle seguenti attività:
- accoglienza ed assistenza al servizio della clientela del ristorante stellato
- gestione del servizio di sala
- assistenza ai clienti sul miglior abbinamento vino-cibo
Requisiti richiesti:
- significativa esperienza nel ruolo precedentemente maturata nel fine dining (ristoranti stellati o hotel di alto livello)
- buona cultura generale
- conoscenza eccellente della lingua inglese e buona di una seconda lingua straniera
- attitudini relazionali e comunicative
- forti doti di leadership positiva e ottime capacità organizzative
- buona conoscenza del vino
- ottima predisposizione all’accoglienza
Responsabilità affidate:
- gestione della sala del ristorante (con cura degli aspetti estetici)
- gestione dello staff coordinando il servizio di sala (camerieri)
- presentazione menù e carta vini
- cura dei rapporti con i responsabili della cucina scegliendo bevande in funzione di menu, clientela e categoria
Conoscenze richieste:
- dei vini italiani
- dei vini prodotti fuori Italia
- alimenti e metodi di cottura
- dei ruoli presenti in un ristorante
Orari di lavoro:
- estate: dal martedì al sabato solo servizio serale
- nel periodo autunnale, invernale e primaverile apertura anche il sabato a pranzo
Inquadramento:
Assunzione, inquadramento e livello economico proporzionati alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate con una retribuzione indicativa che si aggira sui 1.800/2.000 € netti/mese.
Inserimento immediato.
Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di Modena
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Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).