26 ago - Lazio
Adecco Italia
Profilo
Adecco Tourism
& Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N.
****-SG del **********) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati
ricerca, per
importante
e prestigioso Hotel 5 stelle Lusso
, nel centro di Roma:
1 Commis alle Colazioni – Stagione Estiva ****
Descrizione del
Ruolo
La figura di Commis
alle Colazioni supporta tutte le attività operative del servizio breakfast,
garantendo un'esperienza di alto livello in linea con gli standard di un
prestigioso Hotel 5* Lusso. Collabora con il team di sala e cucina assicurando
ordine, qualità e attenzione ai dettagli, contribuendo alla piena soddisfazione
degli ospiti.
Responsabilità
Supporto alla
Preparazione
Supportare gli Chef nella preparazione delle
materie prime, delle linee e dei piatti secondo le ricette e gli standard
dell'hotel.
Realizzare preparazioni di base (tagli, salse,
fondi, impasti, guarnizioni).
Collaborare ai servizi (breakfast, lunch, dinner,
eventi) come richiesto.
Organizzazione
& Gestione
Assicurare la corretta organizzazione del proprio
reparto, mantenendo ordine e pulizia delle postazioni.
Gestire e conservare correttamente le materie
prime rispettando procedure e tempi.
Effettuare controlli sulla freschezza dei
prodotti e segnalare eventuali anomalie.
Standard,
Sicurezza e Qualità
Applicare le procedure HACCP e le normative
igienico-sanitarie.
Garantire la massima attenzione alla qualità
visiva e gustativa dei piatti preparati.
Contribuire al mantenimento degli standard
operativi e del livello di eccellenza della struttura.
Riporti Gerarchici
Riporta a:
Chef de
Partie / Sous Chef
Supervisione funzionale:
Executive
Chef
Collabora con:
intera
brigata di cucina, pasticceria, stewarding
Skill e Professionalità
Esperienza
Esperienza, anche breve, in cucine professionali
di hotel 4–5* o ristoranti di fascia medio-alta.
Gradita esperienza in ambienti strutturati o con
alti volumi.
Competenze
Tecniche
Conoscenza delle tecniche di base di cucina
(tagli, cotture, conservazione).
Familiarità con standard qualitativi tipici
dell'hotellerie di lusso.
Conoscenza delle principali norme
igienico-sanitarie e sistemi HACCP.
Competenze
Trasversali
Ottima capacità di lavorare in team e di
comunicare con la brigata.
Propensione all'apprendimento e alla crescita
professionale.
Attenzione al dettaglio, precisione e cura nella
presentazione.
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su
turni, weekend e festivi.
Competenze
Linguistiche
Conoscenza base dell'italiano.
L'inglese è un plus, ma non strettamente
necessario.
Benefit
Cosa Offriamo
Inserimento in un contesto di lusso altamente
professionale.
Possibilità di accrescere competenze nel mondo
dell'hospitality di eccellenza.
Ambiente di lavoro internazionale e stimolante.
Si
offre contratto in somministrazione, stagionale da aprile a settembre ****
La retribuzione sarà commisurata alla
reale esperienza
Informazioni Aggiuntive
Sede di Lavoro:
Roma (Centro
Storico)
I candidati, nel rispetto del D.lgs. ********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).
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