28 ago - Bari
Forte Carni
La Resistente Carni per ampliamento organico è alla ricerca di Macellai con domicilio nei seguenti paesi: BARI (BA) preferibilmente Bari città.
Ruolo e Responsabilità: - Caricamento dei banchi, attività di taglio, preparazione carni, riordino del banco take-away.
- Disosso del pollame e della carne bianca e rossa.
- Assistenza alla clientela.
- Macellazione tramite utilizzo degli appositi strumenti (segaossa, tritacarne, affettatrice, macchinario di confezionamento, etichettatrice per vaschette take-away e bilancia).
- Riconoscimento dei vari tagli delle carni. PRINCIPALI MANSIONI
- Si assicura che la conservazione della carne sia conforme alle normative igienico-sanitarie in vigore per mantenerne inalterata la qualità.
- Cura la pulizia e il mantenimento degli standard igienici del laboratorio macelleria nonchè dei banchi espositivi,
dei pozzetti e di tutte le aree di competenza. Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni: - Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo.
- Conoscenza delle tecniche e dei processi di lavorazione delle carni.
- Conoscenza delle norme igieniche relative alle produzioni alimentari (HACCP ecc.)
- Abilità manuale.
- Buone doti comunicative e relazionali.
- Flessibilità, precisione ed attenzione.
- Automunito, disponibile a spostamenti. PROVA PRATICA:
I CANDIDATI IDONEI parteciperanno alla prova pratica in macelleria con un nostro Responsabile Macellaio. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese Orario: - Turni
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