Restaurant Manager
Pubblicato il 28-08-2026 - Capocaccia in Milano
**General Manager - Ristorante Svizzera** Siamo un prestigioso gruppo operante nel settore della ristorazione a livello internazionale, noto per l’eccellenza dei prodotti e per l’esperienza che offriamo ai nostri clienti. Siamo oggi alla ricerca, per i nostri rinomati ristoranti in Svizzera, di profili altamente qualificati e appassionati che vogliano unirsi al nostro team in qualità di General Manager. Il General Manager (Responsabile Generale) del nostro ristorante sarà responsabile della gestione e dell'efficienza operativa complessiva del ristorante. Avrà il compito di supervisionare il personale, garantire un servizio eccellente ai clienti e garantire che il ristorante raggiunga gli obiettivi finanziari prefissati. **Responsabilità**: - Gestione delle operazioni quotidiane del ristorante, inclusa la pianificazione dei turni del personale, la gestione dell'inventario e il controllo dei costi.
- Supervisione e formazione del personale del ristorante.
- Garanzia del rispetto degli standard di qualità del cibo e del servizio.
- Sviluppo e attuazione di strategie per aumentare la clientela e le entrate del ristorante.
- Monitoraggio delle prestazioni finanziarie del ristorante.
- Risoluzione delle problematiche dei clienti e gestione dei reclami.
- Garanzia del rispetto delle normative sanitarie e della sicurezza sul luogo di lavoro.
- Comunicazione regolare con la direzione aziendale. **Requisiti**: - Esperienza comprovata in posizioni di gestione nel settore della ristorazione.
- Conoscenza delle normative sanitarie e della sicurezza alimentare.
- Abilità di leadership e capacità di gestire il personale in modo efficace.
- Capacità di lavorare sotto pressione in un contesto ad alto ritmo.
- Eccellenti capacità di comunicazione e relazionali.
- Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.
- Ottima conoscenza del francese e dell’inglese.
- Laurea in Gestione alberghiera o campo correlato (opzionale). Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Lingua: - Francese (Obbligatorio)
- Inglese (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona