Responsabile Cucina

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**Le tue mansioni**: - Gestire e coordinare l’intero processo di preparazione dei piatti, dal ricevimento delle materie prime alla loro lavorazione.
- Assicurarti che ogni piatto sia preparato seguendo gli standard di qualità e presentazione stabiliti dal brand.
- Supervisionare e motivare la brigata di cucina, garantendo un ambiente di lavoro collaborativo e ad alta efficienza.
- Controllare la gestione delle scorte e degli approvvigionamenti, mantenendo i costi sotto controllo e garantendo la freschezza degli ingredienti.
- Collaborare con il team di sala per garantire che i piatti vengano serviti tempestivamente e in perfette condizioni.
- Assicurarti che la cucina operi in conformità con le normative sanitarie e di sicurezza. **Requisiti**: - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e della gestione di una brigata.
- Passione per la cucina hawaiana, con particolare focus sul poke e ingredienti freschi.
- Capacità di lavorare sotto pressione, gestendo in modo efficiente le risorse e i tempi di preparazione.
- Doti di leadership e capacità di formare e motivare il team di cucina.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.




- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. **Cosa offriamo**: - Un’opportunità di crescita professionale in una catena in forte espansione.
- Un ambiente di lavoro dinamico e giovane, con un team appassionato e motivato.
- Formazione continua e supporto nello sviluppo delle tue competenze culinarie e gestionali. **Se sei un appassionato della cucina hawaiana e vuoi metterti alla prova in un ambiente stimolante, inviaci il tuo CV e un messaggio di presentazione. Diventa il punto di riferimento in cucina per La Pokeria!** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tirocinio formativo/stage, Contratto con partita IVA, Apprendistato Retribuzione: €1.200,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Assicurazione sanitaria
- Assistenza sanitaria integrativa
- Bevande gratis
- Congedo parentale
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo crescita professionale Disponibilità: - Festivo
- Orario flessibile
- Straordinari
- Turni
- Turno diurno
- Weekend Retribuzione supplementare: - Straordinario
- Tredicesima Esperienza: - Gestione cucina: 1 anno (Preferenziale)

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