Il/la Vicedirettore/vicedirettrice

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**QUALCOSA SU DI NOI** Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra. **SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE**: - Hai maturato almeno 2 anni di esperienza nel mondo della ristorazione, ricoprendo con successo il ruolo di Restaurant Manager o Direttore di Sala per 2/3 anni presso ristoranti tradizionali;
- Hai esperienza nella gestione operativa del ristorante e del personale impiegato;
- Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi;
- Possiedi esperienza nella gestione di bar/cocktail (considerata un plus);
- Hai una buona conoscenza della lingua inglese. **COSA FARAI**: - Sarai responsabile del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti;
- Gestirai la contabilità di cassa e i versamenti in banca;




- Supervisionerai l’utilizzo e il mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita;
- Ti occuperai del servizio clienti, garantendo la loro soddisfazione.
- Gestirai lo staff, occupandoti di selezione, formazione e organizzazione del personale;
- Coordinerai la gestione delle scorte e degli ordini, monitorando il conto economico del locale in base ai budget aziendali;
- Assicurerai il rispetto delle normative HACCP e di sicurezza. **COSA OFFRIAMO**: - Un posto di lavoro stimolante e giovanile, in resistente espansione.
- Formazione professionale e opportunità di crescita interna.
- Bonus aziendale basato su KPI's e retribuzione competitiva commisurata all’esperienza. **NON VEDIAMO L'ORA DI AVERTI IN SQUADRA!** **Sede: Milano, piazza Duomo, all'interno del building della Rinascente - 7° piano Food Hall.** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Disponibilità: - Festivo
- Straordinari
- Turni
- Weekend

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