Personale di Cucina
Pubblicato il 28-08-2026 - Taverna Estia in Brusciano
Taverna Estia è nata nel 1999 sotto la guida della Famiglia Sposito. Siamo un Relais & Chateaux Restaurant dal 2019. Abbiamo conseguito importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, soprattutto la prima Stella Michelin nel 2008 e la seconda nel 2015. In cucina lo Chef Francesco Sposito propone piatti moderni con grande attenzione alla valorizzazione del proprio territorio. Ci troviamo a Brusciano, cittadina alle pendici del Vesuvio, distanti soli 15 km dal centro di Napoli. Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita di Taverna Estia, abbiamo bisogno di PERSONE prima che di professionisti, la passione e l'educazione vince su tutto. Posizione **Commis di Cucina**:
In virtù di ciò ricerchiamo la figura di Commis, per ampliare la brigata di cucina. Queste le principali caratteristiche richieste: - Dedizione al lavoro, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo
- Gestire la preparazione collaborando con il capo partita e coordinandosi con il responsabile
- Mantenere una relazione competente ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti
- Fondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra.
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione. Posizione **Capo Partita**:
In virtù di ciò ricerchiamo la figura di Capo Partita, per ampliare la brigata di cucina. Queste le principali caratteristiche richieste:
- Esperienza maturata in ristoranti stellati e/o alberghi 5 stelle lusso sotto il medesimo ruolo
- Dedizione al lavoro, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo
- Cura completa della partita, mantenendo serietà e rispetto nei confronti dei colleghi
- Gestire la preparazione della partita collaborando e coordinandosi con il responsabile
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti
- Fondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra.
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione. Offriamo: - retribuzione adeguata alle proprie capacità
- contratto nazionale a tempo indeterminato con ferie nel mese di Agosto e di Gennaio.
- vitto e alloggio a pochissimi minuti dalla sede
- Orari di lavoro in un unico servizio serale (Sabato doppio turno, Domenica solo pranzo) escluso martedì giorno di chiusura Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Alloggio
- Assicurazione sanitaria
- Assistenza sanitaria integrativa
- Buoni pasto
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Festivo
- Turno diurno
- Turno notturno
- Weekend Retribuzione supplementare: - Bonus
- Bonus annuale
- Piano incentivi
- Premio di produzione