Responsabile di Sala

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Il nostro Cliente è una catena di boutique hotels a 4 e 5 stelle, che sta realizzando un piano di acquisizione di nuove strutture in Italia ed all’estero. Per la propria nuova apertura di **MILANO** (zona Porta Vittoria, **S) ci ha incaricato di ricercare un **RESPONSABILE DI SALA** **(cod. rif. “VSA424”)** Che avrà il compito di supervisionare ed organizzare le attività dello staff dedicato a ristorante e bar al fine di garantire un’elevata qualità del servizio fornito al cliente e di raggiungere gli obiettivi economici definiti con la direzione. Sarà di sua responsabilità garantire il ricevimento e l’assistenza agli ospiti, assicurare il coordinamento e il controllo del ristorante/lobby bar garantendo l’efficienza del lavoro dei propri collaboratori, gestire le forniture di propria competenza in accordo con gli standard qualitativi ed i budget fissati, sviluppare e motivare il Team a proprio diretto riporto,



rispettare le normative di sicurezza e di igiene relativamente al suo settore; supervisionare la corretta esecuzione delle procedure di pagamento. Il Manager che stiamo selezionando, proviene da esperienze similari sviluppate in contesti alberghieri 4/5 stelle o in ambito ristorativo/lobby bar, nei quali ha potuto acquisire competenze di visione d’insieme, teamworking, leadership, sensibilità economica e pianificazione. Indispensabile un ottimo corredo relazionale e la conoscenza fluente della lingua inglese (preferibile anche una seconda lingua) **CONSOLUTIO srl** Via Cavazzana, 5 - 35123 Padova Tel (phone hidden) Aut. Min. Lavoro e PS n. 7339 del 12/03/07 Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Esperienza: - responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale)

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