In qualità di Demi Chef de Partie di Cucina sarai inserito/a nel team della Cucina Centrale, e nello specifico la risorsa si occuperà di: - Preparare e presentare piatti di alta qualità nel rispetto delle linee guida aziendali.
- Mantenere pulite e ordinate tutte le aree di lavoro e garantire l'assenza di contaminazione incrociata.
- Preparare tutti i mis-en-place per tutti i menu pertinenti
- Assistere in modo tempestivo ed ottimizzato nella risoluzione delle richieste degli ospiti.
- Assicurarsi che gli alimenti siano di buona qualità e conservati correttamente.
- Contribuire al controllo dei costi, al miglioramento dei margini di profitto lordo e ad altri obiettivi finanziari e di reparto.
- Assistere gli altri reparti, ove necessario, e mantenere buoni rapporti di lavoro.
- Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericolo
- Rispettare la sicurezza dell'hotel,

le norme antincendio e tutta la legislazione in materia di salute e sicurezza e sicurezza alimentare.
- Essere consapevoli degli obiettivi di reparto e impegnarsi per raggiungerli come parte del team. Per ricoprire con successo questo ruolo, sono necessari i seguenti requisiti: - NVQ Livello 2
- Certificato di igiene alimentare di base
- Atteggiamento positivo
- Buone capacità di comunicazione
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Capacità di lavorare da soli o in gruppo
- Gradito NVQ Livello 3
- Esperienza precedente in cucina in un ruolo simile Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Festivo
- Straordinari
- Turni
- Weekend Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

Demi Chef de Partie

Barista/banconista

Addetto Back Office

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