R&d Specialist

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in.HR Agenzia per il Lavoro, filiale di Verona, ricerca per rilevante azienda cliente operante nel settore alimentare un/una:
**Posizione**:
R&D; Specialist Mansioni: - Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro
- Collaborare con l’area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali in accordo con le procedure in vigore
- Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.
- Condurre test su nuove materie prime (ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità,



caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
- Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shel life extender, macchinari, impianti etc **Requisiti**: - Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari
- Almeno cinque anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate
- Conoscenza delle principali tecniche di analisi sensoriale
- Ottime capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team
- Disponibilità a trasferte sul territorio italiano
- Buona conoscenza della lingua inglese **Altre informazioni**:
Orario di lavoro: full time Luogo di lavoro: Villafranca di Verona (VR)

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