Cercasi Sommelier Per Ristorante Fine Dining di Altamura (Ba)
Pubblicato il 28-08-2026 - YESWEWORK in Altamura
YesWeWork_, agenzia per il lavoro, ricerca un **Sommelier Qualificato** per un prestigioso ristorante _fine dining_ situato ad **Altamura**, nell’entroterra Barese. Il locale si distingue per la sua eccellenza nella preparazione di piatti a base di pesce, offrendo un’esperienza enogastronomica raffinata in un ambiente elegante e accogliente. **Posizione**:
Cerchiamo un sommelier con **almeno due anni di esperienza** alle spalle. Un professionista appassionato e in grado di conferire ulteriore prestigio al ristorante valorizzando le proposte della propria carta dei vini attraverso una sapiente selezione basata sull’intercettazione dei gusti e delle preferenze della clientela e su un servizio impeccabile. La risorsa selezionata lavorerà a stretto contatto con il direttore del ristorante per garantire un approvvigionamento di bottiglie di alta qualità e per l’arricchimento della carta dei vini; al fine di offrire la migliore esperienza possibile ai clienti. **Mansioni principali**: - Gestire la cantina del ristorante, occupandosi dell’inventario e della corretta conservazione dei vini
- Ricercare e selezionare i vini da inserire nella carta confrontandosi con il manager della struttura, tenendo conto del menu del ristorante, delle tendenze del mercato e delle preferenze della clientela
- Consigliare ai clienti al tavolo il vino perfetto da abbinare alle portate che hanno ordinato
- Eseguire un servizio impeccabile del vino al tavolo, comprese le operazioni di apertura, verifica olfattiva, decantazione e versamento **Requisiti**: - Esperienza pregressa di almeno 2 anni come Sommelier professionista
- Profonda conoscenza del panorama enologico italiano e internazionale
- Possesso dell’attestato di Sommelier di 3° livello
- Conoscenza delle tecniche di degustazione, con una spiccata sensibilità gustativa e olfattiva
- Capacità di applicare al meglio i principi di abbinamento cibo-vino
- Eccellenti doti relazionali e comunicative
- Standing curato e atteggiamento elegante e competente
- Conoscenza del galateo, gentilezza ed educazione
- Patente di guida B e auto propria **Plus gradito**: - Conoscenza della lingua inglese **Altre informazioni**:
**Riepilogo**: - Cercasi Sommelier Qualificato
- Luogo di lavoro: ristorante fine dining
- Sede: Altamura (BA)
- Turni dal Martedì alla Domenica
- Inquadramento e retribuzione: Saranno concordati in sede di colloquio sulla base del profilo presentato La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. YWW