Lindbergh Hotels è un distinto gruppo di hotel e resort di lusso situati in Italia, specificamente nelle regioni delle Marche, Sicilia, Umbria ed Emilia Romagna. Fondato da Nardo Filippetti, il gruppo incarna valori di eleganza, carattere italiano e servizio personalizzato. Ogni hotel è progettato per offrire un'esperienza unica, fondendo tradizioni locali con ospitalità moderna. Grand Hotel San Pietro, parte di questo prestigioso gruppo, è una struttura di lusso situata a Taormina, sinonimo di eleganza, tradizione italiana e ospitalità di alto livello. Siamo alla ricerca di un **Capo Partita** motivato e affidabile, con esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in strutture di pari livello, da inserire nella nostra brigata di cucina. **Responsabilità principali**: - Gestire con autonomia la partita assegnata (primi, secondi, antipasti, pasticceria, ecc.), garantendo la preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi e igienico-sanitari dell’hotel.
- Coordinare il lavoro degli aiuto cuochi assegnati, mantenendo efficienza e ordine durante il servizio.
- Collaborare con lo Chef nella pianificazione della linea, nella gestione delle scorte e nella realizzazione del menù.
- Verificare la qualità e freschezza delle materie prime.
- Mantenere ordine e pulizia nella propria postazione e delle attrezzature.

- Rispettare le normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).
- Partecipare alla formazione dei membri junior del team.
- Contribuire alla chiusura della cucina e alla pulizia finale.
- Lavorare con spirito di squadra e mantenere alti standard operativi anche in momenti di alta affluenza. **Requisiti**: - Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in strutture di pari livello.
- Autonomia nella gestione della partita assegnata.
- Capacità organizzative, precisione e orientamento alla qualità.
- Attitudine al lavoro in squadra e al mantenimento di alti standard operativi.
- Ottima padronanza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP.
- Disponibilità a lavorare su turni, anche serali, nei weekend e festivi.
- Passione per la cucina e forte orientamento alla qualità. **Cosa offriamo**: - Sede di lavoro: Grand Hotel San Pietro - Taormina (ME)
- Contratto di lavoro full time a tempo determinato, secondo il CCNL Industria Turistica
- Periodo di collaborazione: da subito fino al 30 settembre 2025
- Tariffa Friends & Family presso tutte le strutture del gruppo Lindbergh
- Ambiente di lavoro vivace, stimolante e professionale
- Alloggio fornito per il personale fuori sede Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi Disponibilità: - Turni Data di inizio prevista: 06/06/2025

Capo Partita - Grand Hotel San Pietro, Taormina

Barista/banconista

Addetto Back Office

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Cameriere di sala

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