Cuoco-grigliere/cuoca-grigliera
Pubblicato il 28-08-2026 - Il Mannarino in Brescia
**Chi siamo?** **Mannarino** è un mix esplosivo di tradizione pugliese e passione per la carne! Non è una semplice macelleria di quartiere, ma un viaggio nei sapori autentici della **Puglia**, dove il macellaio è una figura di fiducia, il fuoco della brace scalda il cuore e il cibo è un rito di convivialità. Abbiamo portato questa tradizione nelle città, trasformandola in un’esperienza unica**:una macelleria con cucina**, dove i clienti possono scegliere i migliori tagli e gustarli preparati al momento. Il nostro sogno? Far vivere a tutti la magia di un’autentica macelleria di quartierema con un tocco di innovazione! Hai una passione sfrenata per la cucina e la griglia è il tuo regno? Da Mannarino stiamo cercando un **CUOCO/ GRIGLIATORE** che sappia fare squadra, rispettare le sacre leggi dell’HACCP e cucinare con passione! Se ami la carne tanto quanto noi e vuoi far parte di una squadra affiatata, questa è la tua occasione! **Cosa ti offriamo?** Un ambiente di lavoro giovane e dinamico (niente musi lunghi, qui si lavora col sorriso!) Formazione continua: vogliamo che tu diventi il migliore sulla griglia! Possibilità di carriera in un’azienda in forte espansione Meritocrazia: premialità mensili e valutazioni rivolte alla crescita **Cosa farai?**
- Gestire la preparazione e cottura delle carni sulla griglia con maestria secondo i tempi e le modalità richieste
- Eseguire le ricette aziendali (es. bombette pugliesi, spiedini, salsicce, tagliata, hamburger)
- Gestire con precisione e ordine la linea della griglia e delle comande
- Collaborare alla preparazione di contorni caldi, freddi e altri elementi del menù
- Verificare la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi
- Mantenere la postazione di lavoro pulita e in ordine durante e dopo il servizio
- Controllare le scorte giornaliere,
segnalare eventuali mancanze o necessità al responsabile.
- Collaborare alla ricezione, etichettatura e conservazione degli alimenti.
- Lavorare a stretto contatto con i banconisti e il personale di sala per garantire un servizio fluido e puntuale.
- Partecipare a briefing di cucina e momenti di formazione sul menù o sulle novità stagionali **Chi desideriamo far salire a bordo?** Un cuoco con esperienza alla griglia (e la voglia di diventare un maestro del fuoco!) Una persona dinamica, rapida e capace di lavorare sotto pressione Un team player, perché qui si vince (e si cucina) insieme Un amante della carne e della buona cucina **Vuoi diventare un Re della griglia? Entra nella squadra!**
- **Stipendio?** Tra i 1700€ e i 1900€ (oltre premi mensili)
- **Contratto?** Tempo pieno/Part-time (con due giorni di riposo)
- **Quando?** Quando la buona carne chiama, il Mannarino risponde! (Weekend e festivi inclusi) Al Mannarino celebriamo la diversità e l’inclusività è un pilastro cruciale del nostro Codice Etico. Per questo motivo, il Mannarino non discrimina nel mondo del lavoro sulla base di etnia, religione, sesso (inclusa gravidanza e identità di genere), origine nazionale, appartenenza politica, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, età, stato genitoriale o altre caratteristiche non fattore di merito **Se hai il fuoco dentro e vuoi far parte di un progetto di successo, manda il tuo CV e unisciti alla famiglia di Mannarino!** **Ti aspettiamo per infiammare la griglia insieme!** Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese Disponibilità: - Turni Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - Brescia, Lombardia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Preferenziale) Domande di preselezione: - Sei pratico/a con la cottura della carne?
- Hai dimestichezza con l'uso della griglia? Esperienza: - cuoco: 2 anni (Preferenziale)