Macellaio/a
Pubblicato il 28-08-2026 - Meraki Job in Milano
La nostra azienda cliente è una prestigiosa macelleria e salumeria storica situata in zona Corso Italia a Milano. Per questa realtà, siamo alla ricerca di un/una **Macellaio/a** **con esperienza.** La risorsa deve avere una **comprovata esperienza** nel settore della macelleria (**no supermercati o grandi catene**) e sarà inserita all’interno di un team esperto e appassionato. Sarà responsabile della lavorazione e preparazione delle carni per la vendita, garantendo elevati standard di igiene, qualità e servizio al cliente. Opera sia nel retrobottega per le fasi di taglio e lavorazione, sia al banco per la vendita diretta e la consulenza ai clienti. **Principali mansioni e responsabilità**
- Ricezione, controllo e stoccaggio delle carni (bovine, suine, avicole, ovine, ecc.)
- Disossamento, sezionamento, taglio e lavorazione delle carni secondo gli standard aziendali
- Preparazione di prodotti pronti da cuocere o elaborati (es. spiedini, hamburger, arrosti farciti)
- Allestimento, cura e pulizia del banco macelleria
- Servizio e assistenza al cliente, consigliando tagli e modalità di cottura
- Gestione delle scorte e controllo delle date di scadenza
- Pulizia e sanificazione degli strumenti, dei macchinari e delle aree di lavoro
- Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro **Requisiti richiesti**
- Comprovata esperienza nel ruolo in macellerie di quartiere, non in grandi catene o supermercati
- Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni
- Capacità di lavorare in team e con il pubblico
- Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni
- Attenzione alla pulizia e alle normative HACCP **L’offerta prevede**: - Contratto iniziale in somministrazione con possibilità di inserimento affidabile
- Orario: full-time, dal lunedì al sabato
- CCNL Commercio - livello da definire in base all’esperienza
- Sede di lavoro: Milano - zona Corso Italia Contratto di lavoro: Tempo pieno, Somministrazione Retribuzione: €1.400,00 - €1.500,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Weekend Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima