Secondo Maitre

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Il Lloyd's Baia Hotel** di Salerno è alla ricerca di un Secondo Maitre che vada ad affiancare e supportare il responsabile del reparto Ristorante dell'albergo. **IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA’ DI**: - Garantire eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza e nel rispetto degli standard già delineati;
- Supportare il Primo Maitre nella gestione dello staff, nella programmazione degli orari dei turni di lavoro e nella definizione della mobilità tra i reparti interni e l'organizzazione durante i servizi;
- Supportare il Primo maitre nella ricerca e selezione del personale (stagionale ed occasionale);
- Applicare correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto;
- Supportare nella gestione delle prenotazioni tavoli, nella distribuzione del servizio e nell’assegnazione dei ranghi;
- Verificare e dirigere, in mancanza del Primo Maitre, il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace;
- Promuovere tutti i servizi ristorativi offerti in hotel;
- Garantire un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi;
- Ricevere, laddove si renda necessario, eventuali reclami dei Clienti segnalando, successivamente, al proprio responsabile;




- Responsabilizzare tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.
- Supportare nella predisposizione periodica degli inventari delle dotazioni in uso;
- Supervisionare il corretto comportamento del personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi. **Si offre**
- Contratto a tempo determinato iniziale (5 mesi) con possibilità di proroga fino al compimento dell'anno e successiva possibilità di trasformazione a tempo indeterminato (CCNL SETTORE TURISMO);
**REQUISITI RICHIESTI**: - Leadership;
- Buona presenza e naturale eleganza;
- Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro;
- Ottima preparazione del settore Ristorazione;
- Ottima conoscenza della lingua inglese ed eventualmente di una seconda lingua straniera;
- Documentata esperienza maturata in ruoli analoghi;
- Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP);
- Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. Word, Excel, Selz);
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Agevolazioni: - Mensa aziendale Esperienza: - Maitre/Secondo Maitre: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio)

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