Store Manager coffee Store

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Per azienda cliente del settore della ristorazione commerciale selezioniamo:
STORE MANAGER_COFFEE STORE _FIRENZE
Entrerai a far parte di un importante realtà Leader nel settore della Ristorazione con specializzazione nell’ambito della Caffetteria e Coffee Bar su Firenze.
Di cosa ti occuperai?
Gestione del personale, pianificazione della turnistica, della selezione, supervisione e organizzazione/monitoraggio del training on the job del team per garantire un servizio clienti eccellente;
Gestione operativa del punto vendita, assicurando il raggiungimento degli obiettivi di vendita e il rispetto degli standard qualitativi aziendali
Supervisione e verifica della corretta applicazione delle procedure aziendali e delle norme HACCP e Sicurezza
Gestione del riassortimento del prodotto, degli ordini e degli inventari e della rotazione della merce.
Analisi e monitoraggio dei kpi’s e dei costi, assicurando il raggiungimento degli obiettivi e budget stabiliti centralmente;
Implementazionedi strategie commerciali per migliorare le performance del negozio, in accordo con il/la Capo Area.
Hai queste competenze e caratteristiche?




Si richiede un’esperienza di almeno 1-2 anni nella gestione di locali e ristoranti preferibilmente appartenenti a Gruppi di Ristorazione Commerciale o afferenti al segmento Retail e/o GDO
La figura ideale mostra serietà e precisione, empatia, carisma, atteggiamento analitico, problem solving, attenzione al cliente e ai bisogni del proprio team, mostrando un’ottima leadership ed un forte orientamento al risultato e a lavorare per obiettivi.
**Orario di lavoro**: Full time, 6 giorni su 7 con turni flessibili che includono weekend e festivi.
**Offerta Contrattuale**:
**Contratto**: Tempo determinato o indeterminato c/o Azienda Cliente;
previste trasferte per effettuare la formazione extra regione con vitto e alloggio pagati
**CCNL di riferimento**: Turismo Pubblici Esercizi;
prevista formazione continua e opportunità di sviluppo professionale, ambiente di lavoro inclusivo e agile. Previsti incentivi mensili a raggiungimento degli obiettivi e possibilità di consumare il pasto in loco
**Luogo di lavoro**: Firenze
- Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

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