Commis de Rang - Palazzo Ripetta
Pubblicato il 28-08-2026 - Relais & Châteaux in Roma
***Détail de l'offre**
- Tra Piazza del Popolo e Piazza di Spagna,_**_ Palazzo Ripetta _**_è un hotel 5 stelle indipendente che unisce storia, design e autentica ospitalità italiana. Ospitato in un ex collegio seicentesco, offre 78 camere e suite, 5 sale per meeting ed eventi, un vivace giardino interno, una romantica terrazza romana e il ristorante San Baylon, che propone ai suoi ospiti una cucina attenta, sincera e contemporanea. Amato tanto dai romani quanto dagli ospiti internazionali, l’hotel coniuga eleganza e comfort nel cuore di Roma._ La dimora è attualmente alla ricerca di una figura di**_Commis de Rang_**da inserire nel team di _San Baylon,_ ristorante di punta della struttura. **Principali Mansioni**: - Supporta lo Chef de Rang nell’erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandosi della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
- Mantenere l’ambiente del ristorante sempre pulito e ordinato, curando con attenzione il decoro di ogni area, inclusi i tavoli e le zone di passaggio;
- Assicurarsi che le aree di back office del ristorante siano sempre in perfette condizioni di pulizia e ordine, contribuendo al buon andamento delle operazioni;
- Creare un’esperienza personalizzata per ogni ospite,
instaurando un rapporto professionale e accogliente ogni volta che si interagisce con loro, per garantire il massimo livello di soddisfazione. **Requisiti**: - Esperienza pregressa di almeno 2 anni in contesti di lusso o in Hotel 5 stelle. Sarà un requisito preferenziale esperienza in ristoranti Michelin;
- Conoscenza fluente della lingua inglese, sarà ritenuto un requisito preferenziale la conoscenza dello spagnolo, francese eo tedesco;
- Formazione scolastica o corsi professionali nel settore ristorazione/hotellerie;
- Conoscenza di base delle tecniche di servizio classico e moderno;
- Spiccata attitudine all’ospitalità e alla cura del cliente;
- Predisposizione al lavoro di squadra, puntualità e attenzione al dettaglio. **Cosa Offriamo**
- Inquadramento e livello contrattuale in linea con la posizione ricercata;
- Orario full time, 5 giorni su 7, senza turni spezzati;
- Ottime capacità di Team Working;
- Disponibilità e motivazione a lavorare in un atmosfera cortese, sempre attento a prestare il miglior servizio agli ospiti e con volumi importanti; Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.