Brigata di Cucina
Pubblicato il 28-08-2026 - SalentOsteria in Melendugno
**Brigata di Cucina Stagione 2026 - Salentosteria (Torre dell'Orso)** **Salentosteria**, il ristorante situato accanto al Villaggio Oasi Salento a **Torre dell'Orso**, seleziona nuove figure professionali da inserire in brigata per la prossima stagione estiva. Cerchiamo profili dinamici, appassionati della cucina salentina e pronti a gestire i flussi sia degli ospiti del villaggio che dei clienti esterni. **PROFILI RICERCATI**: - **1 Chef di Cucina**: Responsabile della gestione operativa, del food cost e della qualità dei piatti. Si richiede comprovata esperienza nella gestione di brigate e grandi numeri.
- **1 Sous Chef**: Braccio destro dello chef, con spiccate doti organizzative e capacità di coordinamento della linea.
- **1 Commis di Cucina**: Figura di supporto motivata, con basi solide e voglia di crescere in un ambiente stimolante. **DETTAGLI DELL'OFFERTA**: - **Durata**: Contratto stagionale di **4 mesi** (indicativamente Giugno - Settembre 2026).
- **Sede**:
Torre dell'Orso (LE), presso Salentosteria.
- **Target**: Servizio per ospiti del resort e clientela esterna (Ristorante à la carte e mezza pensione). **Cosa offriamo**: - Inquadramento contrattuale a norma di legge e retribuzione commisurata all'esperienza.
- **Possibilità di alloggio in condivisione nel vicino centro di Melendugno.**: - Atmosfera di lavoro professionale e dinamico. **REQUISITI**: - Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in contesti turistici/villaggi).
- Conoscenza delle norme HACCP.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. **COME CANDIDARSI**:
Contratto di lavoro: Tempo determinato, Stagionale
Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €1.600,00 - €3.000,00 al mese Agevolazioni: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona