Responsabile Cucina Per Stabilimento Balneare
Pubblicato il 28-08-2026 - Restworld in Italia
Descrizione
Cerchi una posizione stagionale ben retribuita con **alloggio incluso** in una delle località più esclusive della Toscana? Lo Stabilimento Balneare Casetta Civinini a Punta Ala cerca un **Responsabile Cucina** per la stagione **da subito a fine settembre**. Ti offriamo una **retribuzione competitiva da 3.000€ a 3.500€ netti al mese**, alloggio condiviso, pasti inclusi e l'opportunità di gestire una brigata in un ambiente informale ma di qualità, che combina ristorante, bar caffetteria e stabilimento balneare. Se hai esperienza nella gestione della cucina e vuoi lavorare in una location da sogno, questa è l'occasione che fa per te. **Cosa Farai**: - Gestirai la brigata di cucina coordinando il personale e programmando i turni
- Ti occuperai della **composizione del menù** sia alla carta che a buffet, con particolare attenzione a carne e pesce
- Supervisionerai le comande della cucina garantendo qualità e tempistiche
- Gestirai ordini e forniture mantenendo il controllo dei costi
- Formerai lo staff trasmettendo competenze e standard di lavoro
- Seguirai il servizio pranzo (buffet e alla carta) e cena (solo alla carta) **Chi Cerchiamo**: - Hai **almeno 2-3 anni di esperienza** come responsabile cucina o chef
- Hai esperienza con **menù alla carta e menù a buffet**: - Sai gestire una brigata in autonomia e sotto pressione
- Conosci bene la **cucina di carne e pesce**:
- Sei disponibile per la stagione completa (da subito a fine settembre)
- Sei disponibile a lavorare **6 giorni su 7 su turni misti** È necessario essere automuniti**:l'alloggio si trova a 15 minuti di auto dal locale**. Nei mesi di aprile e maggio lavorerai su turno unico per le preparazioni prima dell'apertura, mentre **da giugno a settembre** il lavoro sarà organizzato su **doppio turno** con servizio pranzo (buffet e alla carta) e cena (solo alla carta). Contratto
**Contratto**: Tempo determinato stagionale da subito a fine settembre **Orario**: Full time (40 ore settimanali) su 6 giorni. Aprile e maggio turno unico per le preparazioni, da giugno a settembre doppio turno **Retribuzione**: da 3.000€ a 3.500€ netti mensili per 12 mensilità **Benefit**: - **Alloggio condiviso incluso** (a 15 minuti di auto dal locale)
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Sconto ristoranti È necessario essere autonomi negli spostamenti. Cosa offre l'azienda
- Bonus fatturato
- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
- Sconto ristoranti
- Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Programmare i turnazioni
- Supervisionare il personale
- Cucina di carne
- Gestione comande della cucina
- Cucina di pesce