Capo Pasticcere
Pubblicato il 28-08-2026 - Pane&Amore in Molfetta
La Pane & Amore, realtà consolidata nel settore bakery, ristorazione e produzione artigianale dolciaria, ricerca un/una:
CAPO PASTICCIERESede di lavoro Molfetta (BA) Chi cerchiamo Una figura esperta, creativa e dinamica, capace di coordinare il laboratorio di pasticceria e garantire elevati standard qualitativi nella produzione quotidiana di dolci freschi, secchi, lievitati e dessert moderni. Responsabilità principali
- Gestione completa del reparto pasticceria
- Coordinamento e formazione della brigata di laboratorio
- Produzione di pasticceria fresca, secca e lievitati
- Ideazione di nuove linee e prodotti stagionali
- Controllo qualità e gestione materie prime
- Organizzazione del lavoro e rispetto delle tempistiche
- Supervisione norme HACCP e sicurezza alimentare Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di capo pasticciere
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale
- Capacità organizzative e leadership
- Precisione, creatività e passione per il settore
- Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend
- Gradita esperienza in realtà di produzione artigianale strutturata Offriamo
- Ambiente competente e stimolante
- Possibilità di crescita professionale
- Contratto commisurato all’esperienza
- Inserimento in una realtà dinamica e in continua evoluzione Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona