Cuoco/a

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Selezioniamo per nostro nuovo appalto in provincia di Brescia, in Val Camonica a 30 minuti da Edolo e Breno, un/a cuoco/a con esperienza consolidata nel settore di ristorazione collettiva (mense scolastiche/aziendali/RSA). Principali attività: - Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro con particolare attenzione alla produttività e al costo pasto.
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
- Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
- Gestione degli ordini e della consegne.
- Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
- Supporto e gestione nelle fasi ciclo produttivo.
- Gestione operativa del personale.
- Gestione della documentazione. Requisiti:



- Esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
- Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.
- Residenza provincia di Brescia (BS) o limitrofi.
- Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera. Si offre contratto part-time, 5 giorni su 7. Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77) e ha carattere di urgenza. Contratto di lavoro: Tempo parziale, Tempo determinato Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Straordinari
- Turno diurno Esperienza: - cuoco/a: 5 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/09/2024

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