Cuoco e Aiuto Cuoco
Pubblicato il 28-08-2026 - Pappa Reale in Milano
Siamo entusiasti di annunciare che cerchiamo personale di cucina, nei ruoli di cuoco e aiuto-cuoco, per il nostro locale Papparè di prossima apertura a Milano nei pressi della Fondazione Prada. CHI È LA FIGURA CHE RICERCHIAMO Al Pappare’ il cuoco e l'aiuto-cuoco sono figure di grande importanza. Ama il cibo di qualità, la preparazione di alimenti, ha una buona conoscenza del prodotto e dei nuovi trend, ha uno spiccato senso estetico e soprattutto ha a cuore la soddisfazione del cliente. ESPERIENZA E COMPETENZE Oltre a una esperienza nel settore specifico, sono richieste le seguenti competenze: - Istruzione alberghiera o esperienza in ruolo analogo
- Conoscenza delle norme igienico sanitarie di preparazione, conservazione, stoccaggio e preparazione degli alimenti, attestato HACCP
- Autonomia nell’utilizzo degli strumenti e nella realizzazione delle ricette
- Autonomia nello svolgimento del servizio di breakfast, brunch, lunch o dinner. COMPITI E MANSIONI Nello svolgimento dei propri compiti, il cuoco dovrà: - impegnarsi per garantire un servizio il più possibile veloce ma curato in ogni momento della giornata
- garantire il set-up corretto e l’organizzazione della postazione di lavoro, rispettando gli standard di ordine e pulizia
- svolgere correttamente tutte le attività di ordinaria manutenzione richieste a garanzia del corretto funzionamento delle apparecchiature
- gestire in maniera ottimale il proprio magazzino di materie prime e di attrezzature a garanzia di un servizio sempre efficiente e attento al controllo delle scadenze
- collaborare strettamente col personale di sala
- collaborare con tutta la brigata e rispettare gli obiettivi organizzativi e di prodotto
- rappresentare Pappare’ nel miglior modo possibile, in ogni momento della giornata SEI LA PERSONA CHE FA PER NOI? Cerchiamo una persona dinamica, energica, con buone capacità collaborative e doti relazionali. Deve inoltre mostrare impegno, senso di responsabilità, rispetto e cura della propria persona, dei clienti, dei colleghi, dell’azienda. La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo di preferenza. Retribuzione e inquadramento saranno commisurati all’esperienza e competenza. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.200,00 - €2.500,00 al mese Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Tutti i weekend Retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima Esperienza: - aiuto cuoca/o: 2 anni (Preferenziale) Data di inizio prevista: 08/01/2025