Marea Restaurant è un ristorante sul mare specializzato in piatti di pesce, situato nella splendida località di Torvaianica. Offriamo un'esperienza culinaria unica con ingredienti freschi e di alta qualità. **Responsabilità principali**: - Pianificare e sviluppare il menu, con un focus su piatti di pesce;
- Gestire e supervisionare il team di cucina, garantendo un atmosfera di lavoro collaborativo e produttivo;
- Controllare la qualità degli ingredienti e dei piatti preparati, assicurando il rispetto degli standard del ristorante;
- Gestire gli ordini, il controllo delle scorte e ottimizzando i costi;
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Collaborare con il management per sviluppare strategie di marketing, eventi e promozioni. **Requisiti**:

- Esperienza consolidata come Executive Chef o in una posizione simile.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.
- Creatività e passione per la cucina, con particolare attenzione ai piatti di pesce.
- Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire più compiti contemporaneamente. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €40.000,00 all'anno Disponibilità: - Festivo
- Orario flessibile
- Tutti i weekend Retribuzione supplementare: - Tredicesima Esperienza: - chef: 1 anno (Obbligatorio)

Executive Chef

Barista/banconista

Addetto Back Office

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Cameriere di sala

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