Cuoco Capo Partita
Pubblicato il 28-08-2026 - Prassede in Roma
Ricerchiamo un **Cuoco Capo Partita**con comprovata esperienza nel settore per inserimento in un team di lavoro altamente qualificato e dinamico. La risorsa gestirà la preparazione e la presentazione dei piatti in modo conforme agli standard qualitativi aziendali. **Responsabilità principali**: - Gestione della partita assegnata (primi, secondi, contorni, ecc.).
- Preparazione dei piatti nel rispetto delle ricette e dei tempi di servizio.
- Controllo delle scorte e gestione delle materie prime.
- Supervisione e coordinamento di altri membri della brigata di cucina.
- Mantenimento degli elevati standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e puntuale. **Requisiti**:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco Capo Partita in ristoranti di medio-alto livello.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle normative sanitarie.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Ottime doti organizzative e di gestione del tempo.
- Passione per la cucina e attenzione al dettaglio. **Offriamo**: - Ambiente di lavoro stimolante e in continua evoluzione.
- Contratto a tempo indeterminato o determinato, da valutare in base all’esperienza
- Opportunità di crescita professionale all’interno di una realtà affermata nel settore. Contratto di lavoro: Tempo completo Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Obbligatorio)