Executive Chef
Pubblicato il 28-08-2026 - AFM Riviera in Campione d'Italia
**Responsabilità principali**: - Coordinare e supervisionare tutte le operazioni di cucina.
- Creare e aggiornare menu stagionali in linea con l’identità del locale.
- Selezionare e formare il team di cucina.
- Gestirione food cost.
- Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative HACCP.
- Collaborare con la direzione per sviluppare eventi, nuove proposte e strategie di posizionamento. **Requisiti richiesti**: - Esperienza comprovata come Executive Chef o Sous Chef.
- Ottime capacità di leadership, comunicazione e gestione del team.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.
- Forte attenzione alla qualità, ai dettagli e alla presentazione.
- Flessibilità,
creatività e passione per la cucina.
- Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare. **Cosa offriamo**: - Ambiente dinamico e stimolante.
- Opportunità di crescita e visibilità professionale.
- Contratto con retribuzione competitiva, 2 giorni di riposo.
- Turno unico dinner
- Eventuali vantaggi extra (bonus, vitto/alloggio, premi produzione, ecc.). **Oggetto**: Candidatura Executive Chef Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €3.000,00 al mese Esperienza: - chef/sous chef: 4 anni (Obbligatorio)