Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d'eccellenza e la cura dei dettagli. Siamo alla ricerca di un/a Breakfast Manager per gestire il servizio della colazione, garantendo un'esperienza culinaria eccezionale e un accogliente inizio di giornata per i nostri ospiti. **Responsabilità principali**: - Supervisionare e coordinare il servizio della colazione, assicurando standard elevati di qualità e servizio.
- Gestire il buffet delle colazioni, curando l'offerta e il design della presentazione per garantire un'esperienza visiva e gustativa straordinaria.
- Gestire il team di sala della colazione, fornendo formazione e supporto continuo per garantire prestazioni ottimali.
- Collaborare con lo chef per progettare un menu e buffet per la colazione vario e di alta qualità, tenendo conto delle preferenze degli ospiti e delle tendenze gastronomiche.
- Monitorare l’efficienza operativa e la soddisfazione degli ospiti, apportando miglioramenti ove necessario.
- Gestire il controllo delle spese e il magazzino, assicurando una corretta gestione delle scorte di cibo e bevande.
- Gestire le prenotazioni e le richieste speciali degli ospiti, offrendo un servizio personalizzato e di alta classe. **Requisiti**:

- Esperienza precedente in un ruolo di gestione nel settore della ristorazione, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti a cinque stelle.
- Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e orientamento al cliente.
- Conoscenza approfondita delle operazioni di ristorazione, gestione delle risorse e performance.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico, mantenendo la calma sotto pressione.
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue straniere è considerata un plus.
- Padronanza del sistema Simphony
- Dimestichezza con gli standards LQA **Offriamo**: - Un ambiente di lavoro stimolante e prestigioso nel cuore di Capri.
- Possibilità di crescita professionale e sviluppo delle competenze.
- Pacchetto retributivo competitivo, vitto e alloggio. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Unisciti a noi e contribuisci a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti a Capri! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Alloggio

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