Direttore/Direttrice ristorante aziendale
Pubblicato il 28-08-2026 - PEDEVILLA SPA - Società Benefit in Roma
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una
Direttore/Direttrice
di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale su
Roma .
Principali responsabilità
Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
Garantire la gestione del personale e l’organizzazione dell’impianto funzionale sia alle esigenze produttive sia all’indice di produttività
Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
Garantire la gestione del cliente
Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage;
Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo,
con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
Livello B2 di Inglese
Certificazione HACCP
Conoscenze e competenze
Organizzazione e pianificazione
Orientamento al cliente
Conoscenza della gestione operativa e organizzativa dei servizi food & beverage
Conoscenza di standard igienico-sanitari e sicurezza operativa
Competenza nel calcolo del food cost
Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
Inserimento con contratto di lavoro subordinato full time dal lunedì al venerdì
Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in robusto espansione
Pedevilla S.p.A. - Società Vantaggi favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
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