RUNNER

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La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Roma un/una:

RUNNER

La risorsa sarà una figura operativa fondamentale per garantire velocità, ordine e continuità del servizio, fungendo da collegamento tra cucina e sala.

Si occuperà della preparazione e del riordino della sala, del corretto flusso delle portate e del supporto al personale durante tutto il servizio, assicurando rapidità, precisione e attenzione alle esigenze del cliente.

Principali responsabilità:

- Apparecchiare, sparecchiare e mantenere ordinati e puliti i tavoli e le stazioni di servizio;
- Riconoscere e servire correttamente le portate, rispettando tempi e standard di servizio;
- Garantire un flusso veloce ed efficiente tra cucina e sala;
- Supportare camerieri e Floor Supervisor durante il servizio, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza;
- Rifornire costantemente la sala di posate, piatti, tovagliette e materiali necessari;
- Supportare il Palmarista nella gestione del beverage, dal rifornimento dei frigoriferi alla preparazione e consegna delle bevande;
- Comunicare in modo rapido e preciso con cucina e sala;
- Contribuire al mantenimento di elevati standard di ordine, ritmo e qualità del servizio.

- Esperienza pregressa nel ruolo di Runner, Commis di Sala o in attività operative di sala,



preferibilmente maturata nel settore della ristorazione;
- Ottima capacità di lavorare con ritmi elevati, mantenendo precisione e lucidità;
- Velocità, energia e capacità di movimento;
- Capacità di riconoscere rapidamente i piatti e memorizzare le sequenze di servizio;
- Buona conoscenza della lingua italiana e inglese;
- La conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus, in considerazione della clientela internazionale;
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard di qualità e attenzione;
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e giorni festivi.

- L’inserimento contrattuale sarà definito in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato.
- Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo, 6° livello S, con retribuzione annua lorda (RAL) di € 21.299,74.
- Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turni di 8 ore giornaliere su due turni, senza spezzati:
- 10:30 – 17:30;
- 17:30 – 00:30.
- Sede di lavoro: Roma centro.
- Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679

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