CHEF DE PARTIE

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OSMOSI S.p.A., filiale di Mestre, ricerca per prestigiosa realtà cliente: CHEF DE PARTIE – RISTORANTE DI LUSSO 5* SUPERIOR Siamo alla ricerca di figure di Chef de Partie con esperienza maturata in strutture di lusso, da inserire all'interno di un ristorante di Hotel a 5 stelle Superior situato nel centro storico di Venezia. La risorsa si occuperà di: - Gestione autonoma della propria partita - Preparazione e impiatamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi elevati - Coordinamento con la brigata di cucina - Controllo delle materie prime e rispetto delle norme HACCP Requisiti fondamentali: - Esperienza pregressa nel ruolo in contesti luxury - Ottime competenze tecniche e organizzative - Capacità di gestione dei piatti e della propria linea di lavoro - Precisione,



velocità e attenzione ai dettagli - Attitudine al lavoro in team Orario di lavoro: - Orario: Tempo pieno, 40 ore settimanali - Turno unico (no orario spezzato) Condizioni di lavoro: - Luogo di lavoro: Venezia centro storico - Inquadramento: Livello 4 CCNL Turismo, 1695€ lordi - Inserimento in contesto strutturato e di alto livello - NON SI FORNISCE L'ALLOGGIO Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio RAL: Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600 Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

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