27 ago - Bologna
Bimbo QSR
FUNZIONI GENERALI Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito. - Durante il suo turno, è il riferimento delle attività di produzione, intese come: organizzazione del personale, sicurezza, quantità e qualità della produzione, coordinamento con manutenzione, sanificazione e logistica. - Informa il responsabile di produzione dell'andamento delle attività produttive rilevandone i punti critici e gli aspetti rilevanti ai fini del corretto funzionamento dei reparti. - Provvede alla correzione dei parametri di processo informandone il personale interessato e il responsabile di produzione. - Supervisiona e coordina le attività durante i cambi prodotto. - Verifica la correttezza delle schede di produzione compilate dal personale e controllate dai capi-macchina. - È responsabile della applicazione del piano HACCP e del rispetto delle procedure GMP. - Cura l'ordine e la pulizia del reparto, in collaborazione con il reparto sanificazione, prestando particolare attenzione alla preparazione degli audit interni ed esterni. GESTIONE DEL PERSONALE - Coordina il personale (interno ed esterno) e le attività dei vari reparti. - Gestisce assenze, riposi, permessi e ferie del personale seguendo le indicazioni del responsabile di produzione - Informa l'RSPP, il plant manager e il responsabile di produzione di eventuali infortuni e mancati infortuni. FORMULE (ricette) PRODOTTI - Provvede alla verifica quotidiana ed all' eventuale aggiornamento delle formule operative (ricette), in funzione del programma di produzione dei giorni successivi, confrontandosi con il responsabile di produzione. - Aggiorna le formule prodotti sul programma dell'impianto CEPI.
RAPPORTI CON IL REPARTO MANUTENZIONE - Segnala ai supervisori della manutenzione eventuali anomalie e richiede interventi di ripristino di attrezzature e impianti. RAPPORTI CON IL REPARTO SANIFICAZIONE - Deve essere in rapporto costante con il personale della sanificazione per intervenire immediatamente nei casi necessari. RAPPORTI CON IL REPARTO QUALITA' - Applica e fa rispettare le disposizioni dettate dal responsabile della qualità. RAPPORTI CON REPARTO LOGISTICO - Verifica con il capomacchina che il turno abbia a disposizione tutte le materie prime e imballaggi per completare i prodotti previsti. - È responsabile della corretta etichettatura del prodotto finito. Qualifiche Richieste: - Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica o Biologia o titoli affini; - Almeno 2 anni di esperienza operativa nel settore alimentare o affini; - Esperienza nella gestione e organizzazione di team. - Buone capacità di leadership. - Forte attenzione ai dettagli e al rispetto delle scadenze. - Conoscenza della lingua inglese (livello minimo B1). - Livello di conoscenza intermedio-avanzato degli applicativi Microsoft Office, inclusi, ma non limitati a, Outlook, Word, Excel e altri prodotti della suite Office. xrdztoy Offerta: - Contratto a tempo indeterminato - RAL commisurata all'esperienza del candidato - Orario di lavoro: da lunedì a domenica con due riposi infrasettimanali, su tre turnazioni La retribuzione annua lorda (RAL) prevista per il ruolo parte da €****** La retribuzione finale offerta e il livello di inquadramento saranno determinati in base a esperienza, competenze e criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. ****** e L. ******) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. ****** e ******).
29 ago - Roma
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