Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e abilità oltre a spiccate capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di un/una SUSHI CHEF, per il nostro ristorante RONIN di Milano, che abbia voglia di mettersi in gioco e fare la differenza.

RONIN è un format di alta ristorazione che abbina l’offerta culinaria giapponese ad un’atmosfera internazionale, divertente, raffinata e al tempo stesso casual.

Il/La SUSHI CHEF, in accordo con il/la SOUS CHEF e/o CHEF DI CUCINA, e comunque secondo le loro direttive, conosce in maniera dettagliata e precisa l'offerta food, cura e gestisce con il massimo dello scrupolo e della professionalità la preparazione e il servizio all’interno della sezione (partita) a lui/lei assegnata. Si occuperà di garantire una perfetta esecuzione delle ricette e dei piatti, assicurando un’eccellente qualità professionale che si possa tramutare in esperienza per i nostri Ospiti.

IL/LA CANDIDATO/A IDEALE POSSIEDE I SEGUENTI REQUISITI:

· Padronanza delle competenze specifiche del ruolo;

· Ottimo standing e ottima proprietà di linguaggio;

· Ottime skills di relazione con il pubblico;

· Ottime capacità di lavorare in un team;

· Buona conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera;

· Solida etica lavorativa;

· Elevata resistenza allo stress;

· Conoscenza delle normative in materia di igiene e sicurezza (HACCP);

· Comprovata esperienza pregressa in contesti fine dining e/o simili;

· Disponibile a lavorare anche nei weekend e con orari flessibili.

IL/LA CANDIDATO/A IDEALE POSSIEDE I SEGUENTI PUNTI DI FORZA:

· Professionalità;

· Esperienza;

· Affidabilità;

· Estrema puntualità;

· Propositività;

· Immagine pulita e curata;

· Voglia di fare e imparare;

· Orientamento al risultato.

ELEMENTI PLUS:

· Esperienza pregressa in cucina asiatica;

· Esperienza pregressa in cucina giapponese;

· Esperienza pregressa in cucina peruviana/nikkei;

· Un’altra lingua straniera (la 2°) avrà carattere preferenziale nella selezione.

COSA OFFRIAMO:

· Contratto a tempo completo;

· Stipendio adeguato e commisurato all'esperienza maturata;

· Ambiente agile e stimolante;

· Reale possibilità di crescita.

INVIARE CV AGGIORNATO ALL'ULTIMA ESPERIENZA E COMPLETO DI FOTOGRAFIA, TASSATIVAMENTE.

LE CANDIDATURE CON CV NON AGGIORNATI E PRIVI DI FOTOGRAFIA VERRANNO SCARTATE.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.200,00 - €2.400,00 al mese

Esperienza

- CUOCO CAPO PARTITA: 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

SUSHI CHEF - CON ESPERIENZA

Barista/banconista

Addetto Back Office

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Cameriere di sala

Technical Promoter Electrical Products Bari, Brindisi, Lecce