Responsabile Acquisti / Buyer - Sirio Spa

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RESPONSABILE ACQUISTI / BUYER - Sirio Spa
Sirio Spa Ravenna, Italia Buyer In presenza
Descrizione azienda
Sirio S.p.A.nasce a Ravenna nel **** come operatore professionale nel settore della ristorazione commerciale.
Oggi Sirio è un successo imprenditoriale con oltre 70 punti vendita nel Paese, oltre 600 dipendenti e una chiara missione: accogliere ogni persona dandole il comfort, il ristoro e il calore di cui ha bisogno.
Se hai voglia di fare un'esperienza in un ambiente professionalizzante, dinamico e stimolante, entra a far parte del nostro team!
Posizione
Cerchiamo un/una
Responsabile Acquisti
con comprovata esperienza nella gestione dei processi di procurement, in particolare nell'area
food, beverage e servizi
.
La risorsa, inserita a diretto riporto della Direzione, avrà un ruolo chiave nella definizione delle strategie di acquisto e nel presidio dell'intera filiera fornitori.
Responsabilità principali
Definizione delle
strategie di acquisto
in linea con gli obiettivi aziendali.
Gestione dell'intero
ciclo di procurement
: scouting, negoziazione, contrattualistica, rapporti con fornitori.
Acquisto di
materie prime alimentari, prodotti non food e servizi
(manutenzioni, utilities, facility).
Monitoraggio del mercato: prezzi, trend, nuove possibilità, rischi e dinamiche della filiera.
Valutazione, qualifica e audit dei fornitori
secondo KPI di qualità, servizio, sostenibilità e performance.
Ottimizzazione dei costi e dei processi di approvvigionamento.
Collaborazione con Operation, Qualità, Tecnico,



Logistica e Amministrazione per garantire continuità operativa.
Gestione dell'offerta specifica e dei processi di approvvigionamento per le gare d'appalto.
Implementazione e gestione dei contratti quadro.
Monitoraggio del budget acquisti e analisi periodica degli scostamenti.
Supervisione di procedure e compliance (HACCP, sicurezza alimentare, capitolati tecnici) in relazione ai processi di acquisto.
Esperienza minima di 5 anni
nel ruolo di Buyer o Responsabile Acquisti in aziende di ristorazione collettiva, horeca, catering o GDO alimentare
Ottime capacità di negoziazione e conoscenza delle dinamiche dei mercati food & beverage
Conoscenza delle
normative
del settore (HACCP, sicurezza alimentare, contrattualistica fornitori)
Padronanza dei principali strumenti informatici e sistemi gestionali (ERP, piattaforme e-procurement)
Spiccata capacità analitica e orientamento ai risultati
Capacità di gestione delle priorità, problem solving e decision making
Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione interfunzionale
Disponibilità a brevi trasferte sul territorio nazionale
Laurea in Economia, Ingegneria Gestionale, Supply Chain o titolo di studio equivalente
Altre informazioni
Inserimento a
tempo indeterminato
Inquadramento
1° livello
impiegatizio
Ruolo con ampia autonomia decisionale inserito in un contesto altamente dinamico
Sede di lavoro: Ravenna
Le candidature verranno esaminate con equità, in base ai criteri delineati
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