Luxury Kitchen Commis Chef - Pre-Opening, Cortina

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Mandarin Oriental Cristallo, Cortina cerca un Commis Chef per supportare la pre-apertura e l’operatività continua del reparto culinario in un resort di lusso alpino.

L’inserimento è basato a Cortina d’Ampezzo, in team con Chef de Partie e la brigata, per preparare ingredienti, mise en place e piatti secondo gli standard Mandarin Oriental.

Prerequisiti includono formazione culinaria e familiarità con norme HACCP; è richiesto impegno e capacità di lavorare velocemente.

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