Cuoco Mensa – Hotel 5 di Lusso vicino Firenze

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Ali Professional sta cercando un Cuoco Mensa per gestire la ristorazione aziendale dello staff in una storica struttura alberghiera di Firenze. Si lavora in una brigata di circa 20 professionisti sotto la guida dello Chef, occupandosi di pasti per 80-90 coperti/giorno e collaborando con l’addetto mensa.
È richiesta pregressa esperienza nella mansione, autonomia organizzativa, conoscenza HACCP e capacità di pianificazione.

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