Responsabile Bar

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**Posizione Aperta: Responsabile Bar - Stagione Estiva 2025** Per la stagione estiva 2025, siamo alla ricerca di un/a **Responsabile Bar** per i nostri punti ristoro all’interno del villaggio turistico. La figura selezionata avrà il compito di coordinare e supervisionare il team di baristi, garantire un servizio di alta qualità e gestire l'operatività del bar con efficienza e professionalità. **Responsabilità principali**: - Gestire e coordinare il team del bar, organizzando turni e attività operative
- Garantire un servizio eccellente, monitorando qualità e presentazione di caffetteria e cocktail
- Gestire ordini, scorte e forniture per assicurare un’efficace operatività
- Assicurare il rispetto degli standard di igiene, sicurezza e normativa HACCP
- Interfacciarsi con la direzione per reportistica e ottimizzazione del servizio
- Gestire eventuali problematiche e richieste particolari della clientela **Requisiti essenziali**: - **Esperienza consolidata** nella gestione di un bar,



preferibilmente in strutture turistiche
- Ottima conoscenza della **caffetteria e mixology**, con attenzione ai dettagli
- **Leadership e capacità organizzative** per coordinare il team con efficienza
- Spiccate doti di **problem solving e gestione degli imprevisti**: - Cortesia, professionalità e capacità di lavorare sotto pressione
- **Affidabilità, trasparenza e precisione** nella gestione operativa **Preferenze**: - Residenza nelle vicinanze di Monopoli
- Automunito/a per facilitare gli spostamenti Se sei un professionista con passione per l’ospitalità e desideri lavorare in un ambiente agile, **inviaci il tuo CV e una breve lettera di presentazione**. **Nota Importante**:
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Disponibilità: - Turni Esperienza: - Responsabile Bar: 5 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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