Maître D'hôtel D/u (H/F)
Pubblicato il 29-08-2026 - Mercure Bologna Centro in Bologna
**Informazioni su di noi**:
Conoscete il Mercure Bologna Centro, un hotel di 244 camere situato Viale Pietramellara 59, Bologna Più che un semplice hotel con 244 camere, offriamo un vero e proprio luogo di vita nel cuore delle destinazione, un concetto di ristorazione locale e di qualità, spazi meeting, coworking, Terazza e Giardino. Mercure vi forma e vi supporta quotidianamente per soddisfare le vostre aspettative e quelle dei nostri clienti. Entrare a far parte del nostro hotel è anche un'opportunità per entrare a far parte del gruppo Grape Hospitality, con la sua rete di 110 hotel e 80 ristoranti in Francia e in Europa, guidato dai valori dell'innovazione, del benessere sul lavoro e dello sviluppo sostenibile. **Missione**:
**COSA CI ASPETTIAMO DA TE ?** Le tendenze dei clienti e dei dipendenti sono in continua evoluzione. Per ottimizzare il fatturato e la redditività operativa del tuo reparto, svolgi un ruolo chiave nelle trasformazioni da attuare per offrire ai clienti un'esperienza indimenticabile. Per questo,
- Coccoli i nostri clienti affinché vivano un momento di piacere, emozione e condivisione.
- Rispondi in modo adeguato alle loro aspettative affinché siano i migliori promotori del tuo locale sul web. Con te, la qualità del servizio non è negoziabile!
- Gestisci efficacemente le situazioni difficili che ti si presentano, con l'unico obiettivo di soddisfare il tuo team e i nostri clienti. Il menu e i suoi prodotti non hanno segreti per te.
- Svolgi un ruolo di primo piano nello sviluppo delle vendite, dei prezzi medi e nell'ottimizzazione dei margini operativi.
- Organizzi il lavoro del team di front-of-house per garantire un servizio impeccabile.
- Faciliti la collaborazione tra i vari reparti (sala, cucina, vendite).
- Padroneggi tutte le tecniche di sala e le applichi brillantemente ogni giorno. **Profilo**:
**QUALI SONO I TUOI TALENTI ?** sei...
- Riconosciuto per la tua capacità di creare legami tra il tuo team e il tuo manager, di sviluppare i talenti e di fare della diversità un punto di forza.
- Sei così sorridente e positivo che conquisti naturalmente sia i clienti che il personale e ti piace lavorare insieme.
- Sei una persona che parte da sola e la tua capacità di pensare fuori dagli schemi ti permette di eccellere.
- Agile, intraprendente e reattivo, senza mai perdere il tuo leggendario rigore. Hai già esercitato questi talenti e competenze nella tua carriera. You can easily interact with English speaking clients.
- Opzionale: è auspicabile anche una terza lingua._