Cdshotels - Marenea Suite Hotel 5 Ricerca Un Cuoco Capo Partita

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**CDSHotels -**ricerca per il suo prestigioso_Marenea Suite Hotel 5*_ un* CUOCO CAPO PARTITA per la stagione 2026 (Marina di Marittima - LE).
**Le risorse si occuperanno**: - Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al completamento del servizio
- Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione
- Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare **Requisiti**: - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/ampio dimensione)
- Ottime capacità di problem solving
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione
- Ottima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie prime
- Capacità di lavorare in team
- Disponibilità a lavorare su turnazioni
- Possesso della certificazione HACCP in corso di validità **Si offre**:
contratto a tempo determinato stagionale full time, inquadramento e retribuzione come dal CCNL di riferimento.
Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.

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