Restaurant Manager

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Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un’idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo.Gruppo indipendente di hotel 5

Le seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.
*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d’Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e forte identità.Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali.Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la Eight Experience.Contesto e descrizione del ruolo:Per l’organico dell’Eight Hotels, si ricerca un/a Restaurant Manager con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a scorrimento,



su turni dal lunedì alla domenicaLa risorsa inserita coordinerà il team di sala assicurando un servizio ottimizzato e organizzato.

Inoltre supervisionerà il servizio, garantendo la qualità dell’esperienza degli ospiti e il buon funzionamento del reparto.Responsabilità del ruolo:Tra le principali responsabilità rientrano:Coordinamento e supervisione del servizio di sala.Organizzazione dei turni e predisposizione del planning.Coordinamento, formazione e affiancamento del team.Supervisione dell’accoglienza e dell’assistenza agli ospiti.Controllo degli standard di servizio e della qualità dell’esperienza.Gestione delle attività operative e delle esigenze del reparto.Coordinamento con cucina, ricevimento e gli altri reparti della struttura.Gestione di eventuali complaints.Gestione di briefing e debriefing con il reparto F&B.Gestione; e aggiornamento degli inventari e delle giacenze.Requisiti richiesti:Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Bou

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