RETAIL OPERATIONS MANAGER FOOD
Pubblicato il 29-08-2026 - ORMA in Italia
Retail Operations Manager Food & Beverage
La nostra azienda cliente è un prestigioso gruppo operante nel settore retail Food & Beverage, con una rete di negozi, boutique gastronomiche e punti vendita premium rivolti a una clientela nazionale e internazionale.
Il gruppo propone prodotti alimentari selezionati, vini e specialità gourmet, con un modello organizzativo orientato alla qualità del servizio, alla riconoscibilità del marchio e all’uniformità degli standard nei diversi punti vendita.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Retail Operations Manager Food & Beverage.
La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e in espansione, lavorando a stretto contatto con la Direzione Retail e coordinando gli Store Manager delle sedi assegnate. Avrà la responsabilità di garantire efficienza operativa, risultati commerciali e applicazione degli standard del gruppo.
La risorsa si occuperà di:
- coordinare le attività operative e commerciali dei punti vendita assegnati;
- supportare e supervisionare gli Store Manager nella gestione del personale, dei turnazioni e degli obiettivi;
- monitorare fatturato, marginalità, costi, produttività e principali indicatori di performance;
- verificare il rispetto degli standard di servizio, visual merchandising, assortimento e procedure aziendali;
- definire e attuare azioni correttive per migliorare vendite, organizzazione e qualità dell’esperienza cliente.
Requisiti
- esperienza pregressa in ruoli di coordinamento multi-store nel settore Food & Beverage, retail premium o mercati affini;
- conoscenza delle dinamiche operative, commerciali ed economiche della gestione retail;
- conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;
- capacità di gestione del personale, del budget e dei principali indicatori di performance;
- disponibilità a effettuare trasferte frequenti tra i punti vendita assegnati.
Soft skills
- leadership e capacità di coordinamento;